280. Owsianka creme brulee!

Słońce? Zaraz idę biegać! Same podbiegi przede mną, do których nie specjalnie jestem przyzwyczajona, ale co poradzić :P
Będąc we Włoszech jadłam ten bardzo oryginalny deser. Ta skorupka! No niebo po prostu. A teraz owsianka. Z miękkim ciągnącym środkiem i twardą, chrupiącą skórką. Nie proszę o więcej.

Pieczona owsianka waniliowe creme brulee z granatem, kawa z mlekiem.

Baked vanilla creme brulee oatmeal with a grenade, coffee with milk.

Owsianka creme brulee:

(inspiracja)

-60 g płatków owsianych

-szklanka mleka skondensowanego (niesłodzonego)

-łyżeczka cukru

-ziarenka z połowy laski wanilii

-pół szklanki wody

-łyżka skrobi ziemniaczanej

-cukier do posypania

Płatki zalewamy wodą i dodajemy 3/4 mleka. Dodajemy ziarenka wanilii i cukier. Gotujemy ok.7 min. Po tym czasie dodajemy skrobię wymieszaną z 1/4 szklanki mleka. Mieszamy do zgęstnienia. Przekładamy do wysmarowanej masłem kokilki i wstawiamy do lodówki na 1h lub całą noc. Po tym czasie wyciągamy z lodówki i posypujemy cukrem. Zapiekamy w bardzo nagrzanym piekarniku z włączoną funkcją pieczenia od góry. Smacznego!

Ps. Odpoczywamy z moim słodziakiem ;)