wtorek, 17 grudnia 2013

211. Świąteczny tydzień - dzień 2. Dietetyczny piernik z... kaszy manny!

W tym roku, pierwszy raz w życiu piekłam pierniczki. Za pieczenie leżakującego już od ponad 5 tygodni piernika staropolskiego zabieram się w ten piątek. Pierniki, pierniki, pierniki. I dziś na śniadanie też piernik. Nietypowy, bo z kaszy manny. Gdy tylko zobaczyłam, u Whiness, że z kaszy można upiec ciasto, od razu trafiło to na moją listę "do zrobienia". Piernik wyszedł bardzo dobry,mocno korzenny, taki jak powinien być.


Piernik z kaszy manny przełożony powidłami śliwowymi, korzenna kawa z domowym pierniczkiem.
Gingerbread with semolina superior plum jam, spicy coffee with homemade gingerbread cookie.




Piernik z kaszy manny /1 mini keksówka/:
-40g kaszy manny
-30g mąki pełnoziarnistej
-szczypta soli
-pół łyżeczki sody
-łyżeczka przyprawy do piernika (u mnie domowa)
-pół łyżeczki gorzkiego kakao
-jajko
-40ml mleka
-15g rozpuszczonego masła

Mieszamy ze sobą kaszę z mąką. Dodajemy sodę, sól, przyprawę i kakao. Wbijamy jajko i dolewamy mleko. Dokładnie mieszamy. Dodajemy masło i zmów mieszamy. Przelewamy do natłuszczonego naczynka i pieczemy przez 40 min w 180 stopniach. Po ostudzeniu można przełożyć powidłami. Smacznego!


Kliknij, żeby zobaczyć o co chodzi :D

15 komentarzy:

  1. ta pomysłowość!! super :) śniadaniowy piernik na raz poproszę ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. piernik z kaszy manny? brzmi świetnie! chętnie zjem na śniadanie takie pierniczkowo-mannowe cudo :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. widzę, że obie miałyśmy pierniczkowy debiut:) ale Ty dodatkowo strzeliłaś piernikiem staropolskim, do którego ja póki co nie podchodziłam, to jednak za duży kaliber... może za rok?:)

    a piernik z manny?
    Wow.

    OdpowiedzUsuń
  4. moja lista śniadaniowych wypieków niebezpiecznie się wydłuża. myślę, że nie potrafiłabym się oprzeć takiemu pierniczkowi :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Hej! Twój blog jest super. Kilka dni temu założyłam własnego, zapraszam :)
    P.S. Piernik z kaszy manny? Ja bym na to nie wpadła, świetny.

    OdpowiedzUsuń
  6. świetnie, oto piernik, który zrobię na święta <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Jaki świetny! :) Z chęcią spróbuję na dniach :D

    OdpowiedzUsuń
  8. No nie rzeczywiście piernik w mini wersji ! Robię ! :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Genialny <3
    Ciasta z kaszy manny są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. pierniki, pierniki, everywhere <3 podoba mi się ta Twoja "mannowa" wersja :>

    OdpowiedzUsuń
  11. idealna wariacja na temat piernika <3 wygląda bardzo apetycznie i tak też pewnie smakował :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię i pierniki, i mannę. Szacunek, że udało Ci się je połączyć :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Przyrządziłam dziś, dzięki za inspirację :) efekty tutaj: http://jempenyihir.blogspot.com/2013/12/piernik-z-kaszy-manny.html

    OdpowiedzUsuń