65. American cookie pancakes, czyli ciasteczka z patelni. Liebster Blog

Dlaczego american cookies? Bo składniki i wykonanie jest podobne. Placuszki są przepyszne, idealne w swej strukturze. Teraz, żeby mieć pyszne ciasteczka nie potrzeba Ci piekarnika.

~ciasteczkowe pancakes z twarożkiem i malinami~

Cookie pancakes:
(inspiracja)
-5 łyżek mąki (u mnie pełnoziarnista i żytnia 3:2)
-2 łyżki masła
-żółtko
-jogurt grecki (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
-łyżeczka stavii
-1/2 łyżeczki sody
-2 kostki czekolady połamanej na drobne kawałeczki

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy (ręką), dodajemy jogurt (masa ma być bardzo gęsta i nie klejąca się), zawijamy folią i wkładamy do zamrażarki na 10 min. Wyciągamy i rozwałkowujemy masę na pożądaną grubość i wykrawamy placuszki. Smażymy na suche patelni do zarumienienia, najlepiej pod przykryciem. Smacznego! :D


Zostałam nominowana przez Aleksandrę, dziękuję ;3
Tym razem odpowiadam od razu :P

1. Jak do tej pory mijają Ci wakacje?

Mimo, że pracuję i nie mam zbyt wiele czasu dla siebie to jest super. Ludzie w pracy zapewniają mi świetną atmosferę :)

2. Czy codziennie używasz dużo cukru (gotowanie, herbata, kawa)? A może jakieś zamienniki, albo w ogóle brak?

Na ogół nie korzystam, do wypieków, placuszków i owsianek dodaje stevii, ale też niewielką ilość. Kawa i herbata już mi nie smakują słodkie.

3. Ulubiony serial zagraniczny?

Dr. House (kocham tego faceta) i Dexter.

4. Ulubione czasopismo?

Shape.

5. Ulubione sezonowe owoce?

Maliny, truskawki, jagody... chyba wszystkie ;D

6. Dużo imprezujesz?

Nieee... wypowiem się :P

7. Gdybyś mogła wybrać dowolną postać z filmu/książki - kim chciałabyś być?

8. Kolor stroju kąpielowego?

Czarny w białe kropki.

9. Ulubiona bajka z dzieciństwa?

Uwielbiałam gumisie, nawet teraz jeśli natrafię na nie oglądam z zaciekawieniem :P

10. Najlepszy obiad na upalne dni?

Makarony wszelkiego rodzaju, np, z sezonowymi owocami.

11. A co robisz kiedy pada?

Czytam lub poprostu siedzę przy oknie obserwując spadające krople.