sobota, 31 sierpnia 2013

110. Banana nanana...

Ostatni weekend wakacji... Wczoraj mnóstwo śmiechu, strumień łez. Będę tęsknić za tymi wariatami!
Nie mogę spać. Nie wiem co się dzieję, ale budzę się codziennie o 6 nie ważne czy muszę, czy też nie. Też tak macie? Chlebek upiekłam wczoraj wieczorem z nadzieją, że będę mogła troszeczkę poleniuchować i powylegiwać się w łóżku. I tyle z moich planów... Ale nie żałuję, bo ten chlebek jest znakomity! Bardzo sycący, upiekłam 2, ale radę dałam tylko jednemu ;P


~Jednoporcjowy żytni mini chlebek bananowo-kokosowy przełożony ricottą i bananem~





Chlebek bananowo-kokosowy (2 mini bochenki*, na zdjęciu jeden)
-65g mąki (35 żytniej i 30 tortowej)
-pół łyżeczki prożku do pieczenia
-szczypta soli
-łyżka wiórków kokosowych
-banan
-jajko
-łyżeczka rozpuszczonego masła
-1/3 szklanki mleczka kokosowego (gęstej części)

Dokładnie mieszamy suche składniki. W osobnej mieseczce miażdżymy banana, dodajemy mleczko kokosowe, jajko i masło i mieszamy. Łączymy suche składniki z mokrymi i miksujemy do uzyskania jednolitej gęstej masy bez grudek. Formę do pieczenia natłuszczamy i wlewamy do niej ciasto. Pieczemy w 180 stopniach przez ok.25-30 min. Smacznego!

*pieczone w keksówkach nieco większych od tych 

20 komentarzy:

  1. Też od kilku dni nie mogę spać.
    Bananowy - najlepszy! :>

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja wręcz przeciwnie, jestem śpiochem :P Chociaż dziś wstałam wyjątkowo wcześnie o 7:30 :]

    Jeśli masz jeszcze ten drugi chlebek to proszę, proszę, proszę podziel się *-*

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja mam większy problem z zaśnięciem.
    Ładnie się prezentuje z tą ricottą i bananem :D

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda naprawdę apetycznie! taki jakby torcik śniadaniowy ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. no i znowu dziś widzę bananowy, w innym, równie ciekawym wydaniu :) ja wstałam wcześniej niż zwykle również

    OdpowiedzUsuń
  6. może po prostu przestawiasz się już na szkolne wstawanie ;D ja ci nie poradzę nic, bo wstaje zawsze wcześnie i dobrze mi z tym :)
    chlebek bananowy jest świetny, a ty ten smak dopełniłaś jeszcze pyszną ricottą :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ale kusicie dziś tym chlebkiem, też bym zjadłaaa :3
    ja ostatnio w ogóle nie mogę spać.. :|

    OdpowiedzUsuń
  8. gdzie dzisiaj nie zajrzę, tam banany :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszności! Chlebek koniecznie idzie na listę "do zrobienia" :D

    OdpowiedzUsuń