62. Typowe niedzielne śniadanie nieco inaczej

Jajecznica na słodko? Brzmi nieco perwersyjnie. Mój tata rzekłby, że to profanacja jego ulubionego śniadania. Ja jednak stwierdziłam, że trzeba próbować nowych smaków i eksperymentować. Warto było! Nie jem jajek w postaci jajecznicy zbyt często, ale ta jest godna powtórzenia. Idealnie delikatna, woła o modyfikacje i dodawanie do niej coraz to rusz innych składników.

~Serduszkowe grzanki* z miodową jajecznicą na mleku z płatkami migdałowymi, 

truskawki, borówki, banan~

*były 3 ;D

Jajecznica na mleku:
-2 jajka
-białko
-1/4 szklanki mleka + 2 łyżki
-łyżeczka masła
-2 łyżeczki miodu  (u mnie ten)

Jajka wbijamy do miski. Dolewamy 1/4 szklanki mleka i delikatnie mieszamy. Na zimną patelnie wlewamy 2 łyżki mleka i dodajemy łyżeczkę masła. Wstawiamy patelnie na mały gaz i czekamy aż rozpuści się masło.
Wlewamy mieszankę jajeczną i smażymy do ścięcia się jajek zwiększając ogień. Pod koniec dodajemy miód i smażymy jeszcze chwilę. Podajemy z owocami i ulubionymi dodatkami.