sobota, 25 stycznia 2014

249. Podwójna latte. Muffina!

Kocham ten rodzaj kawy. W kawiarniach praktycznie zawsze wybieram Latte. Jest w niej coś co mnie do niej przyciąga. Delikatna pianka, to pewnie to :)
Dziś Latte i w szklance i w... muffinie! Jest przepyszna, musicie spróbować!


Pełnoziarnista muffina a'la Latte podana z mascarpone, caffe latte.
Whole grains Latte muffin served with mascarpone, caffe latte.


Pełnoziarnista muffina a'la Latte
-60g mąki pełnoziarnistej
-łyżeczka kawy rozpuszczalnej
-łyżeczka cukru trzcinowego
-pół łyżeczki sody
-3 łyżki gęstego jogurtu
-jajko 
-łyżka wody 

-czubata łyżka mascarpone
-odrobina śmietanki kremówki
-pół łyżeczki cukru

Mąkę przesiewamy. Łączymy z cukrem i sodą. Wbijamy jajko i dodajemy jogurt. Dzielimy na dwie części. Kawę rozpuszczamy w wodzie i dodajemy do jednej z części ciasta. Na dno wyłożonej papierem do pieczenia kokilki nakładamy część bez kawy, a następnie z kawą. Pieczemy w 180 stopniach przez ok.35 min.
Mascarpone, śmietankę i cukier mieszamy łyżka i chwilę ubijamy mikserem. Nakładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na muffinę. Smacznego :D


20 komentarzy:

  1. Kocham kawę, więc i taka muffina na pewno przypadłaby mi do gustu :3
    A ta pianka z mascarpone.. hm wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. tak podane śniadanie zaraz bym zjadła, pomimo że od kawy raczej stronię! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Masz może dobry przepis na kawę latte ? :-P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A mam :D
      Podam popołudniu ;)

      Usuń
    2. To czekam na przepis :-) Bo przepis na muffinkę już zanotowany :-D

      Usuń
    3. Ja kiedyś znalazłam przepis tu:
      http://www.pustykociolek.pl/2012/02/domowe-latte-bez-ekspresu.html
      I wychodzi bez problemu, jednak niezbędny jest spieniasz :D

      Usuń
  4. też uwielbiam latte! od czasu do czasu przyjemnie jest sobie taką zaserwować :) w formie muffiny? dobry pomysł!! musiała smakować wyjątkowo smacznie w połączeniu z tym pysznym kremem!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też przeważnie biorę latte, ewentualnie cappuccino albo dużą czarną:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy może być coś lepszego od kawy latte?.... MUFFINA LATTE! Podziel się!!!! Uwielbiam *.*

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeju, cudowne są te twoje muffiny! W wersji z kawy zbożowej bym taką zjadła!

    OdpowiedzUsuń
  8. Najlepsze ciastkarnie mogą się schować przy Twojej muffinie i Latte :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Chyba zaraz idę piec taką muffine! :D
    uwielbiam wszystko co kawowe! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Latte to również moja ulubienica ! I kawa i muffina bardzo mi się podobają ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda jak z kawiarni, rozmarzyłam się :)

    OdpowiedzUsuń