187. Wyjątkowe śniadanie. Dietetyczny krem pomarańczowy!

Wyjątkowe, bo pierwszy raz od bardzo dawna zjedzone z mamą i bratem. Wspólnie. Śniadanie niespodzinka, mama była zachwycona.
Dietetyczny orange crud? Można! Moja kochana rodzicielka oznajmiła, ze chciałaby zgubić parę kilo. Miałam z głowie to śniadanie i nagle taka informacja. Przecież ten krem zawiera mnóstwo masła... Poszukałam, poszperałam i dowiedziałam się, że można go zrobić bez niego. Wyszło? Wyszło przepyszne! A w połączeniu z goframi ze zmielonymi goździkami przywołały nam świąteczne śniadanie. Ja chcę święta!

Pszenno żytnie gofry drożdżowe ze zmielonymi goździkami podane z serkiem wiejskim, 

orange crud bez masła i pomarańczami.

Wheat and rye yeast waffles with the ground cloves served with cottage cheese, 

orange crud without butter and oranges.

Orange crud bez masła:

-jedna duża pomarańcza

-jajko

-żółtko

-łyżeczka skrobi ziemniaczanej 

-łyżeczka oliwy

Pomarańcze ocieramy ze skórki i wyciskami sok. Wsypujemy skrobię i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Dodajemy jajko i żółtko. Wszystko doładnie mieszamy i zagotowujemy. Gdy krem zgęstnieje, dodajemy oliwe i ściągamy z ognia. Studzimy i przechowujemy w lodówce. 

127. Zakochana w jesieni

Przyznam Wam się do czegoś. Dynie spróbowałam po raz pierwszy... wczoraj wieczorem podczas pieczenia. Od razu podbiła moje kubki smakowe. Cudowna słodycz wydobyta z niepozornego warzywa idealnie wkomponowała się w dzisiejsze gofry. Whiness tak bardzo je zachwalała, że zdecydowałam się je wypróbować. Coś wspaniałego, dziękuję za ten przepis! Od siebie dodałam tylko odrobinę więcej przypraw dzięki czemu nabrały rewelacyjnego korzennego aromatu.

 ~dyniowe gofry żytnie podane z melonem, brzoskwinia i posypane cukrem purem~

Dyniowe gofry: -65g maki żytniej
-90g jogurtu naturalnego
-jajko
-70g puree z dyni
-łyżeczka miodu
-10g rozpuszczonego masła
-1/2 łyżeczki sody
-1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
-1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
-1/3 łyżeczki mielonych goździków
Make przesiewamy i mieszamy z soda i przyprawami. Dodajemy jajko, jogurt, miód oraz puree i dokładnie mieszamy. Pieczemy w dobrze rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy