131. Idealne.

Cudny dzień. Wybrałam się wczoraj z mamą  na zakupy. Już nie pamiętam kiedy ostatnio gdzieś razem poszłyśmy. Tak tylko we dwie. Bez nieporozumień, tak normalnie. Upolowałam świetną (acz cholernie drogą :P) kurtkę, którą prawie wyrwano mi z rąk. Schodziły jak świeże bułeczki, ale się udało :) Późnym popołudniem bieg po baaardzo długiej przerwie spowodowanej wyjazdem do Włoch. Było ciężko, ale dałam radę, bo jak nie ja to kto?

Nie będę zachwalać kolejnych gofrów. Nie powiem, że wychodzą chrupiące, a zarazem puszyste w środku. Nie stwierdzę, że dyniowy dodatek był po prostu rewelacyjny i koniecznie do powtórzenia. Tylko spróbuj :D

~Pełnoziarniste gofry podane z puree dyniowo-bananowym z ricottą, sezamem i bananem~

Pełnoziarniste gofry:
-75g mąki pełnoziarnistej
-75ml mleka
-2 łyżki wody (u mnie gazowanej)
-15ml oleju (u mnie rzepakowy)
-jajko
-1/2 łyżeczki sody
-szczypta sody
Mąkę przesiewamy do miseczki, dodajemy sodę z solą i mieszamy. Wbijamy jajko, dodajemy wodę i mieszamy stopniowo dolewając mleko. Dolewamy olej i ponownie mieszamy. Pieczemy w natłuszczonej i rozgrzanej gofrownicy. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Puree dyniowo-bananowe:
-100g pieczonej dyni
-3/4 małego banana
-zmielone 2 ziarenka kardamonu
-kopiasta łyżka ricotty
Wszystkie składniki wsadzamy do misy blendera i miksujemy na gładką i jednolitą masę.