111. Dla prawdziwych cukiniowych koneserów...

Wiem dlaczego ostatnie gofry poniosły klęskę. Zapomniałam wtedy dobrze nagrzać gofrownicę... Taaaak. No ale dziś kolejna niedziela i kolejne gofrowe eksperymenty. Uprzedzam od razu, że to gofry nie dla wszystkich, za sprawą dodatku cukinii i braku mąki, nie wychodzą piękne kształtem i są raczej gąbczaste. Jeśli jednak ktoś lubi cukinię i płatki owsiane to powinny one przypaść mu do gustu. Bez zbędnej chemii (proszku do pieczenia), tylko zdrowie!

~Cukiniowe gofry owiane bez mąki podane z ricottą i malinami~

Cukiniowe gofry owiane (2 duże):
(inspiracja)
-ok. 1/2 szklanki płatków owianych
-1/3 szklanki mleka
-jajko
-120g cukinii

Wieczorem płatki zalewamy mlekiem i mieszamy z jajkiem. Rano dodajemy startą i dobrze odciśniętą cukinię i pieczemy w rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy.






Lato, będę tęsknić!