wtorek, 1 października 2013

133. Egoistyczne lava muffin cake

Październik. Zimno.Zimno jak cholera. Już nawet nie rześko, a zwyczajnie zimno.
Super słodkie ciacho, zapewniające endorfiny od samego rana. Są takie dni, że zwyczajnie potrzebuję czekolady. Sięgam wtedy po ulubioną gorzką Linda 80%. Ta pasuje mi najbardziej.
Miałam niestety małe problemy z wyciągnięciem muffiny z naczynka i nie zobaczycie pełnego efektu wypływającej czekolady...


~Gryczana karobowa muffina a'la lava cake z orzechami w syropie klonowym~


 Gryczana muffina a'la lava cake:
-60g mąki gryczanej
-pół łyżeczki sody
-2 łyżeczki karobu
-szczypta soli
-jajko
-50g jogurtu naturalnego
-10g rozpuszczonego masła
-ok.20g gorzkiej czekolady (było dokładnie 18, ale co będziemy sobie żałować :))
-garstka fistaszków
-łyżeczka syropu klonowego

Mąkę przesiewamy, dodajemy sodę, karob oraz sól i mieszamy. Wbijamy jajko, dodajemy jogurt i masło. Mieszamy. Masa ma być bardzo gęsta. Przekładamy do natłuszczonego naczynka. W środek cista wciskamy czekoladę, ale uważając by nie dobić do dna. Orzeszki mieszamy z syropem i nakładamy na wierzch ciasta. pieczemy przez ok. 20-25 min w 200 stopniach. Podajemy jeszcze ciepłe.

21 komentarzy:

  1. mnie zanim udało się osiągnąć efekt lawy w środku trzy dni się zeszło ;p każdego po jednej próbie aż w końcu był długo oczekiwany i fantastyczny efekt ;) ale bez lawy też było, a Twoje jest genialne :D

    OdpowiedzUsuń
  2. nawet bardzo zimno... u mnie o 7 rano było 0 stopni na dworze...

    OdpowiedzUsuń
  3. gryczana muffiny na poniedziałkowe 'dzień dobry', lepiej być nie może! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czy ja napisałam o poniedziałku?! :D o rany ... dzisiaj mam pierwsze zajęcia na studiach i, haha, mam wrażenie, że jest poniedziałek, przepraszam! :D

      Usuń
  4. 'Czekolada' i 'żałować' w jednym zdaniu? Oszalałaś!:))

    OdpowiedzUsuń
  5. może gdybyś natłuściła naczynko jak normalny inteligentny człowiek, opruszyła mąką lub bułką tartą to nie byłoby problemu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oeesu anonim co Ty tak o poranku wyjeżdżasz ze złośliwościami? Weź poczekaj chociaż do południa..

      Usuń
    2. Te, Anonim, ale nie pisz z błędami ortograficznymi, wytykając komuś brak inteligencji.

      Usuń
  6. No po prostu cudo! Nic dodać nic ująć :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak czekoladowe to nie trzeba by mnie długo namawiac! Już mi sie podoba :D

    OdpowiedzUsuń
  8. omg i tak wygląda zachęcająco *.*

    OdpowiedzUsuń
  9. czekoladowa z lawą - mmm, idealna na jesienny poranek;)

    OdpowiedzUsuń
  10. czekoladowe = pyszne!! takie ciacho kusi o każdej porze !

    OdpowiedzUsuń
  11. Przepiękne zdjęcia <3
    a ta czekolada :**

    OdpowiedzUsuń
  12. ja ostatnio codziennie potrzebuję czekolady xd
    wygląda i tak mega apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetnie wygląda, bardzo kusząco:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda apetycznie! Dziękuję za zgłoszenie przepisu do akcji kulinarnej Dietetyczne muffinki organizowanej przez mój blog kulinarny! Zapraszam do Doliny smaków!

    OdpowiedzUsuń