324. Bar mleczny.

Zapraszam dziś na cudownie mleczną miseczkę, bardzo subtelną. Z hiszpańskim truskawkami, które zjadłam i jakoś żyję (jeszcze nie świecę, ale dam Wam znać co i jak :)). A propos, kto mi wyłączył światło i puścił prysznic z nieba?

Mleczny krem jaglany z lawendą podany z truskawkami, kawa z mlekiem.

Milk millet cream with lavender served with strawberries, coffee with milk.

Przepis:

-65 g kaszy jaglanej

-szklanka mleka

-3 łyżki mleka w proszku

-czubata łyżeczka lawendy suszonej 

-60 g ricotty 

Kaszę jaglaną prażymy na suchej patelni do uzyskania złotego koloru. W międzyczasie gotujemy mleko. Do wrzącego mleka wrzucamy kaszę i gotujemy do wchłonięcia całego płynu (w ostatniej fazie gotowania dobrze jest ściągnąć z gazu i zostawić pod przykryciem na parę minut). Ugotowana kaszę wrzucamy do misy blendera i miksujemy do pozbycia się wszystkich grudek. Dosypujemy mleko w proszku i lawendę. Na koniec mieszamy z ricottą. Krem jest dobrze dostawić na noc do lodówki, smak lawendy jest bogatszy.

319. Wypełnione miłością.

Wczoraj odebrałam zdjęcia do dowodu. Miałam obawy, że wyszłam jak placek, ale okazały się być całkiem całkiem. A dzień zwieńczyłam zakupami. Trzy pary butów i dwie torebki. Jestem gotowa na lato :D
Dziś zwyczajnie, bez wymyślania. Naleśniki, bo dawno ich nie było. Wypełnione miłością, miłością do kawy.
P.s. Monia, to jeszcze nie ten krem, o którym rozmawiałyśmy;)

Pełnoziarniste naleśniki podane z kawową ricottą i żurawiną, kawa z mlekiem. 

Whole grains crepes served with coffee ricotta and cranberries, coffee with milk.

278. Ale grucha!

Wyjeżdżam, więc wypadało wyjeść zasoby owoców zgromadzone w lodówce :)

Pełnoziarniste naleśniki z kremem migdałowo-gruszkowym podane z płatkami migdałowymi i 

gruszką, kawa z mlekiem. 

Whole wheat pancakes with almond and pear cream served with almonds and pear, coffee with milk.

Krem migdałowo-gruszkowy:
-1 bardzo duża gruszka (lub 2 średnie)
-łyżeczka masła
-łyżeczka cukru trzcinowego
-3 łyżki ricotty
-2 łyżki tartych migdałów

Gruszkę obieramy i kroimy w plasterki. Masło roztapiamy na patelni. Gruszkę układamy na maśle i posypujemy cukrem. Pozwalamy jej się lekko skarmelizować. Gdy zmięknie zdejmujemy ją z patelni. Do miseczki dodajemy ricottę i migdały. Miksujemy za pomocą blendera. Wykorzystujemy na kanapki, naleśnik czy do owsianki. Smacznego! :D

232. Śniadaniowy krem kokosowy z 10 min!

Trzymajcie kciuki za sprawdzian z matmy! :D
Brak snu, brak czasu. Zbiegana znajduję chwilę na przymknięcie powiek. Chociaż na parę chwil. Są takie dni jak dziś, kiedy liczy się każda sekunda. Ten krem nie dość, że powstaje błyskawicznie, to jeszcze jest cieplutki i pyszny!

Krem kokosowy podany ze świeżym mango.

Coconut cream served with fresh mango.

Krem kokosowy:

(inspiracja)

-2 jajka

-1/2 szklanki mleka

-2 łyżki mąki kokosowej

-2 łyżki wiórków kokosowych

-1/2 rozgniecionego banana

Jajka roztrzepujemy z mlekiem, dodajemy resztę składników i gotujemy na wolnym ogniu do osiągnięcia pożądanej konsystencji.