324. Bar mleczny.

Zapraszam dziś na cudownie mleczną miseczkę, bardzo subtelną. Z hiszpańskim truskawkami, które zjadłam i jakoś żyję (jeszcze nie świecę, ale dam Wam znać co i jak :)). A propos, kto mi wyłączył światło i puścił prysznic z nieba?

Mleczny krem jaglany z lawendą podany z truskawkami, kawa z mlekiem.

Milk millet cream with lavender served with strawberries, coffee with milk.

Przepis:

-65 g kaszy jaglanej

-szklanka mleka

-3 łyżki mleka w proszku

-czubata łyżeczka lawendy suszonej 

-60 g ricotty 

Kaszę jaglaną prażymy na suchej patelni do uzyskania złotego koloru. W międzyczasie gotujemy mleko. Do wrzącego mleka wrzucamy kaszę i gotujemy do wchłonięcia całego płynu (w ostatniej fazie gotowania dobrze jest ściągnąć z gazu i zostawić pod przykryciem na parę minut). Ugotowana kaszę wrzucamy do misy blendera i miksujemy do pozbycia się wszystkich grudek. Dosypujemy mleko w proszku i lawendę. Na koniec mieszamy z ricottą. Krem jest dobrze dostawić na noc do lodówki, smak lawendy jest bogatszy.

322. Wszystko przez tą czekoladę...

Pogoda postanowiła strzelić focha. Brzydko, szaro, buro...

Dziś dzień czekolady. Świętujemy! Mieszamy w miseczce wszystkie składniki i dosypując kakao, zapominamy o lawendzie. Babeczki obroniły się kremem. A wszytko przez tą czekoladę...

Czekoladowe babeczki z lawendowym kremem kawa z mlekiem. 

Chocolate cupcakes with lavender cream coffee with milk.

Przepis:

-75g mąki pełnoziarnistej

-łyżeczka cukru 

-łyżka kakao

-ok. 65g jogurtu greckiego

-15g masła

-jajko

-czubata łyżeczka suszonej lawendy 

-150 g ricotty

-łyżeczka miodu lipowego

-odrobina soku jagodowego (lub fioletowego barwnika)

Mieszamy suche składniki .W osobnej miseczce mieszamy ze sobą jajko, masło, jogurt. Dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy, nie zbyt dokładnie, tylko do połączenia się składników (inaczej będą twarde). Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20 min. Studzimy. Przygotowujemy krem, łącząc wszystkie składniki. Krem nakładamy na przestudzone babeczki przy pomocy szprycy cukierniczej. Smacznego! ;D