291. Klasyczne połączenie?

Nigdy nie widziałam w nim nic specjalnego, ot masło i miód. Zwłaszcza, że miody to ja nigdy nie lubiłam. W przedszkolu przyglądałam się dzieciom, które tak zajadały się ciepłymi grzankami z masełkiem i lejącym się miodem. Oblizywały poklejone paluszki z taką radością. A ja siedziałam nad kanapką i modliłam się żeby zniknęła. Moje kubki smakowe ewoluowały i doceniły coś tak prostego, a zarazem niezwykle smacznego. Tak prosto dziś. Prosto na cudowną pogodę i 15'C. Jestem jak bateria słoneczna :)

Pełnoziarniste gofry z suszonym tymiankiem podane z masłem, miodem lipowym i suszonymi śliwkami.

Whole grains waffles with dried thyme served with butter, honey and prunes.

290. Ekspresowe muffiny zamiast kanapki w przelocie!

Wczoraj dzień był strasznie zabiegany. Od samego rana. Najpierw zaspałam, więc śniadanie zjadłam z miseczką w ręce latając między łazienką a pokojem. Bateria w aparacie padła, więc zdjęć nie ma, a co za tym idzie posta również brak. W szkole też po wariacku. Dopiero po południu zwolniłam. Poszłam do przyjaciółki. Dawno nie spędziłyśmy tyle czasu razem :D

Dziś również mało leniwy dzień. Mnóstwo zaplanowanych zajęć, wszystko zegarkiem na ręku. I co? I pieczesz na śniadanie muffiny? Owszem. Przy ich przygotowywaniu wystarczy wymieszać wszystkie składniki przełożyć do papilotek i piec. Proste? Proste. A ja nawet czas pieczenia wykorzystuję na szybki spacer z psem! :)

Gryczane muffiny z camembertem, suszoną śliwką, orzechami włoskimi i suszonym tymiankiem, sok marchwiowo-jabłkowy. 

Buckwheat muffins with camembert cheese, prunes, walnuts and dried thyme, carrot apple juice.

Gryczane muffiny (4 sztuki):

-60 g mąki gryczanej

-łyżeczka suszonego tymianku

-1/3 łyżeczki soli

-pół łyżeczki sody

-30 g sera camembert

-20 g suszonych śliwek

-15 g orzechów włoskich

-jajko

-50 ml mleka

+ szklanka soku marchwiowo-jabłkowego TYMBARK

Mąkę przesiewamy, dodajemy tymianek, sól sodę i mieszamy. Camembert kroimy w drobną kosteczkę, siekamy orzechy i śliwkę. Dodajemy do mąki. Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy mleko i mieszamy dokładnie. Przekładamy ciasto do 4 papilotek i pieczemy w 180' C przez 25 min. Podajemy jeszcze ciepłe. Smacznego!