241. Bardzo słodka, a bez cukru! Na dwie nuty.

-"Co robisz dziś na śniadanie?"
-"Muffine"
... I wzrok "If you know what I mean"
-"Mamuś, chcesz może muffinkę?" :D
No to dziś dwie duże muffiny, zjedzone wspólnie z mamą. Oby dwie bardzo słodkie, z tym że jedna zupełnie bez cukru. Obydwie pyszne. Takie wspólne poranki sprawiają, że śniadanie smakuje jeszcze bardziej.

Śmietanowa pełnoziarnista imbirowa muffina z kaki i płatkami migdałowymi/ pełnoziarnista marchewkowa płatkami migdałowymi  muffina nadziana nutellą, kawa z mlekiem.

Creamy whole grain muffin with ginger and almond flakes kaki / whole grain carrot muffin with almond flakes stuffed with nutella, coffee with milk.
 

 

 
Pełnoziarnista imbirowa muffina z kaki:

-60g mąki pełnoziarnistej

-pół łyżeczki sody

-pół łyżeczki mielonego imbiru

-jajko

-70g śmietany 12%

-pół owocu kaki

-płatki migdałowe

 

Mąkę mieszamy z sodą i imbirem. Wbijamy jajko dodajemy jajko, śmietanę i pokrojone w kosteczkę kaki. Mieszamy dokładnie, przekładamy do kokilki i posypujemy płatkami migdałowymi. Zapiekamy przez ok. 35-40min w 200 stopniach.

 

Pełnoziarnista marchewkowa muffina nadziana nutellą:

-60g mąki pełnoziarnistej

-pół łyżeczki sody

-łyżeczka cukru

-pół łyżeczki cynamonu

-szczypta gałki muszkatołowej

jajko

-55g śmietany 12%

-średniej wielkości marchew

-płatki migdałowe

 

Mąkę mieszamy z sodą, cukrem i przyprawami. Wbijamy jajko dodajemy jajko, śmietanę i startą na małych oczkach marchew. Mieszamy dokładnie, przekładamy do kokilki i posypujemy płatkami migdałowymi. Zapiekamy przez ok. 35-40min w 200 stopniach.

206. Lubię kontrasty...

Wyobrażacie sobie świat bez kontrastów? Gdzie wszytko jest na jedną nutę, gdzie nic się nie wyróżnia? Ja zdecydowanie nie.
Gorące gorące (parzące wręcz) owoce i zimny serek, mmmm :D

Owsiane crumble orzechowe z bananami i kaki podane z serkiem wiejskim i masłem orzechowym.

Oatmeal peanut crumble with banana and kaki served with cottage cheese and peanut butter.

Owsiane crumble orzechowe

-30g mąki żytniej

-15g zmielonych migdałów

-15g płatków owsianych górskich

-łyżka masła (10g)

-łyżeczka masła orzechowego (10g)

-łyżeczka miodu

-mały banan

-kaki

Mieszamy kaki z bananem i układamy na dno kokilek. Z mąki, zmielonych migdałów, płatków, masła i miodu robimy kruszonkę.Posypujemy nią owoce. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy przez 25-30 min.

183. Owoc bogów...

Zostaje w domu. Nienawidzę być chora. Wszystko mnie boli. Mam chociaż czas na nadrobienie blogowych zaległości. Jak Wam się podoba nowy wygląd?
Uwielbiam takie śniadaniowe ciasto-chlebki. Wilgotne, słodkie, a bez cukru, no i zdrowe! 
Tytułowy owoc bogów to inaczej persymona, albo kaki czy szaron (nazw jest naprawdę wiele). Owocu tego spróbowałam po raz pierwszy w tym roku i jestem zachwycona. Dojrzałe owoce są niesamowicie słodkie i miękkie. Ciasto w zamierzeniu miało być z innym owocem, ale z lodówki zawołała mnie bardzo dojrzała kaki. Nie żałuje! :D

Jednoporcjowe pełnoziarniste ciasto z persymony z kardamonem, serek wiejski z jabłkiem, 

gorące kakao z cynamonem.

One serving whole grain persimmon and cardamom cake, cottage cheese with apple, 

hot cocoa with cinnamon.

Jednoporcjowe pełnoziarniste ciasto z persymoną /1 porcja/

-2 jajka 

-100g soczystego owocu kaki

-40g mąki pełnoziarnistej 

-pół łyżeczki świeżo mielonego kardamonu

-pół łyżeczki sody

-szczypta soli

Jajka rozkłócamy. Owoc miksujemy na gładką masę i dodajemy ją do jajek. W osobnej mieczce mieszamy mąkę, kardamon, sodę i sól. Dodajemy suche składniki do mieszanki jajecznej i dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do natłuszczonego naczynka i pieczemy w 200 stopniach przez ok.35min. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

170. Stęskniłam się...

owsianko! Dużo za dużo pomysłów do wykorzystania sprawiły, że owsianka gdzieś mi uciekła. Dziś też miało być coś innego, ale gdy tylko przeszła mi po głowie myśl o owsiance, zalałam od razu płatki. Owsianko, obiecuje poprawę, będziesz u mnie częstszym gościem.

Znów jestem kobietą W PEŁNI tego słowa znaczeniu! To zabawne jak coś co doprowadza inne dziewczyny do szały mnie tak bardzo cieszy . Wracam do zdrowia, mam nadzieję.

Owsianka na mleku migdałowym z bananem, kaki, orzechami nerkowca i masłem orzechowym, herbata

 Oatmeal with almond milk, banana, kaki, cashew nuts and peanut butter, tea