sobota, 7 grudnia 2013

201. Bez glutenu i cukru. Dietetyczne muffiny!

Nie, nie odchudzam się. Po prostu lepiej się czuję (fizycznie) gdy zjem taką muffinę, a nie pełną tłuszczu i cukru. Postanowiłam przejść na nieco lżejszą "dietę", ciekawe co mi z tego wyjdzie :D
A same babeczki zaskakujące. Ciecierzycę uwielbiam, jest bardzo uniwersalna. Gotowanie jej jest dość uciążliwe, ale zawsze można ugotować większą ilość na raz i resztę zamrozić :D


Bananowe muffiny z ciecierzycy podane z ricottą i bananem.
Banana chickpeas muffins served with ricotta cheese and a banana.







Bananowe muffiny z ciecierzycy /ok.5 sztuk/:
-150g ugotowanej ciecierzycy (ok.70g suchej)
-bardzo dojrzały banan
-jajko
-2 łyżki mąki kukurydzianej
-pół łyżeczki sody

Ciecierzycę miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy jajko, mąkę i sodę. Mieszamy wszystko dokładnie i odstawiamy na 15min. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 30min. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!







12 komentarzy:

  1. te muffiny z ciecierzycy kuszą mnie i kuszą! muszę je w końcu upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  2. I ja czaję się na te muffiny z ciecierzycy, chyba zrobię sobie niedługo takie do szkoły :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Te muffiny wyglądają przepysznie :) I jeszcze ricotta i banan na wierzchu - pycha.

    OdpowiedzUsuń
  4. mimo że "dietetyczne" i tak wyglądają bosko :)
    piosenkę uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wiadomo, że można czasami upichcić coś lżejszego, coś tzw, dietetycznego i nie oznacza to od razu problemów z dietą czy z jedzeniem, ale.... niestety wciąż się to tak właśnie kojarzy:/

    OdpowiedzUsuń
  6. Mimo że to lżejsza wersja wygląda równie smaczna jak normalna - napakowana cukrem z cukierni :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Och ja też lubię bardzo zdrowsze wersje wypieków chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo ciekawe te muffiny, chętnie bym zjadła :D Z tym mam właśnie problem, bo tyle fajnych inspiracji z cieciorki można znaleźć na blogach, a mi się nigdy nie chce zabrać za to namaczanie i gotowanie :P

    OdpowiedzUsuń
  9. muffinów z ciecierzycą to ja jeszcze nie jadłam, a świetnie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudny blog <3
    agrestaco6.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Jak wskazuje nazwa mojego bloga, RHCP uwiebiam ♥
    myślę, że zasmakowałyby mi też muffinki :)

    OdpowiedzUsuń