wtorek, 30 lipca 2013

78. No po prostu rozpływają się w ustach!

Wczorajszy dzień zaliczony do udanych. Fajnie było iść ulicą wśród moknących ludzi. Wystarczy parę kropel, a na ulicach od razu robi się szaro i to nie ze względu na deszcz. Nagle wszyscy wyciągają z szafy jeansy, swetry bez wyrazu, a ich miny nie wyglądają na zadowolone. Ja na przekór. Krótkie spodenki, morelowo-pastelowa koszulkę bez rękawów, uśmiechnięta od ucha do ucha, pewny krok i hej przed siebie! Miałam wrażenie, że ludzie gapią się na mnie jak na kosmitę, ale mi było z tym dobrze. Cieszę się życiem i zamierzam tego nie zmieniać.

Zdecydowanie najdelikatniejsze knedle, jakie kiedykolwiek jadłam i zdecydowanie do powtórzenia. Mimo, że "odrobinę" się kleją, warto poświęcić im chwilę cierpliwości i zabrać się lepienie mniej lub bardziej kształtnych kuleczek. Na prawdę warto! ;D


~knedle z ricotty i kaszy manny z jagodami (również w środku) polane jogurtem naturalnym~





Knedle z ricotty i kaszy manny:
-200g ricotty 
-40g kaszy manny 
-20g mąki żytniej 
-szczypta soli 
-pół łyżeczki stevii
-jajko 

+dowolne owoce do nadzienia 

Ser ucieramy z jajkiem, dodajemy resztę składników i odstawiamy na noc do lodówki. Rano zwilżonymi rękami nabieramy odrobinę masy formujemy kulkę, spłaszczamy, nakładamy nadzienie i zaklejamy w razie potrzeby posypując mąką (tu trzeba zachować cierpiwość ;)) Wychodzi ok. 6 dużych knedli. Gotujemy w delikatnie osolonej wodzie do momentu wypłynięcia. Smacznego :D

10 komentarzy:

  1. U mnie dziś też ricotta ;)
    Przepis do wypróbowania. Wyglądają bardzo delikatnie

    OdpowiedzUsuń
  2. Knedle z jagodami, no i jestem w niebie *.*

    OdpowiedzUsuń
  3. idealnie wypełnione!
    Pozdrawiam i dziękuję za udział w Jagodowo Nam 5!

    OdpowiedzUsuń
  4. za knedlami nie przepadam, ale te muszą być pyszne :) jagody, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  5. poezja!!!!
    aż mi ślina zamoczyła buty
    achhhh jakie wspaniałe!

    OdpowiedzUsuń
  6. O mamo, musiały genialnie smakować! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. jak możesz mnie kusić tak pysznymi knedlami *-* delikatne? aaa już je uwielbiam! ;D

    OdpowiedzUsuń
  8. i ja rozpływam się wraz z tymi knedlami :D
    zapisuję przepis *.*

    OdpowiedzUsuń