Serniczek na zimno planowałam już dłuższy czas, a przecież trzeba wykorzystać jeszcze te parę bardzo ciepłych dni na lodówkowe śniadania. Masa serowa wyszła niebiańsko kremowa, a połączenie w galaretce bardzo miło mnie zaskoczyło.
~serniczek na zimno z mascarpone, na spodzie z herbatników, z galaretką z cukinii, szpinaku, banana i pistacji, podane z czekoladą i pistacjami~
(inspiracja)
-200g twarogu sernikowego
-40g mascarpone
-czubata łyżka jogutru greckiego
-łyżeczka stevii
-10g agaru
-120g cukinii
-garść szpinaku
-pół banana
-łyżeczka miodu
-garstka pistacji (ok.15g)
-5g agaru
Twaróg miksujemy z mascarpone, jogurtem i stevią. Dodajemy agar rozpuszczony w odrobinie wody i mieszamy dokładnie. Przekładamy do naczynka. Cukinię, szpinak, banana, pistacje i łyżeczkę miodu blenderujemy dokładnie. Dodajemy agar rozpuszczony w niewielkiej ilości wody i mieszamy. Galaretkę przelewamy na serową masę i odstawiamy na całą noc do lodówki. Rano zajadamy. Smacznego!
Uwielbiam koktajl szpinakowo-bananowy, ale nigdy nie pomyślałam, żeby takie połączenie wykorzystać przy robieniu galaretki... I jeszcze z cukinią - Świetny pomysł! Muszę spróbować taką zrobić.
OdpowiedzUsuńZ agarem? Koniecznie muszę wypróbować! :-)
OdpowiedzUsuńjak dla mnie znakomity!! ma ciekawy wygląd i kolor ;) jest pełen zdrowia !
OdpowiedzUsuńmam nadzieję, że z mamą szybko się ułoży, i będzie w porządku, głowa do góry:*
Wiem, że to zabrzmi jak frazes, ale to prawda i jedyne rozwiązanie: porozmawiaj z Mamą na spokojnie, w 100% szczerze, bez podnoszenia głosu. To zazwyczaj pomaga, tylko dwie strony muszą się odrobinę postarać.
OdpowiedzUsuńSerniczek jak najbardziej! Ale ta galaretka już do mnie nie przemawia... :P
OdpowiedzUsuńjak tylko spojrzałam na zdjęcie wiedziałam, że to będzie szpinak. :D
OdpowiedzUsuńwyglada pysznie :D
To jest po prostu GENIALNE!
OdpowiedzUsuńfakt, śniadanie genialne! ta galaretka mnie intryguje i nie może przestać :D
OdpowiedzUsuńA dobra ta galaretka była? ;)
OdpowiedzUsuńAle fajny, taki zielony! ;-)
OdpowiedzUsuńBardzo oryginalny!
OdpowiedzUsuńWygląda mega smakowicie!
OdpowiedzUsuńświetny kolor :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za udział w akcji warzywa w słodyczach 2013.