sobota, 18 stycznia 2014

241. Bardzo słodka, a bez cukru! Na dwie nuty.

-"Co robisz dziś na śniadanie?"
-"Muffine"
... I wzrok "If you know what I mean"
-"Mamuś, chcesz może muffinkę?" :D
No to dziś dwie duże muffiny, zjedzone wspólnie z mamą. Oby dwie bardzo słodkie, z tym że jedna zupełnie bez cukru. Obydwie pyszne. Takie wspólne poranki sprawiają, że śniadanie smakuje jeszcze bardziej.


Śmietanowa pełnoziarnista imbirowa muffina z kaki i płatkami migdałowymi/ pełnoziarnista marchewkowa płatkami migdałowymi  muffina nadziana nutellą, kawa z mlekiem.
Creamy whole grain muffin with ginger and almond flakes kaki / whole grain carrot muffin with almond flakes stuffed with nutella, coffee with milk.
 
 
 
Pełnoziarnista imbirowa muffina z kaki:
-60g mąki pełnoziarnistej
-pół łyżeczki sody
-pół łyżeczki mielonego imbiru
-jajko
-70g śmietany 12%
-pół owocu kaki
-płatki migdałowe
 
Mąkę mieszamy z sodą i imbirem. Wbijamy jajko dodajemy jajko, śmietanę i pokrojone w kosteczkę kaki. Mieszamy dokładnie, przekładamy do kokilki i posypujemy płatkami migdałowymi. Zapiekamy przez ok. 35-40min w 200 stopniach.
 
Pełnoziarnista marchewkowa muffina nadziana nutellą:
-60g mąki pełnoziarnistej
-pół łyżeczki sody

-łyżeczka cukru
-pół łyżeczki cynamonu
-szczypta gałki muszkatołowej
jajko
-55g śmietany 12%
-średniej wielkości marchew
-płatki migdałowe
 
Mąkę mieszamy z sodą, cukrem i przyprawami. Wbijamy jajko dodajemy jajko, śmietanę i startą na małych oczkach marchew. Mieszamy dokładnie, przekładamy do kokilki i posypujemy płatkami migdałowymi. Zapiekamy przez ok. 35-40min w 200 stopniach.

17 komentarzy:

  1. Super , wyglądają pysznie i tak pewnie smakowały w doborowym towarzystwie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zazdroszczę. już tyle razy chciałam mamie coś zrobić, ale ona zawsze tylko i wyłącznie kanapki, zero zmian. zmiany zabijają

    OdpowiedzUsuń
  3. szkoda, że nie mam takich kokilek... :(

    OdpowiedzUsuń
  4. TO jutro spodziewajcie się jeszcze mnie na śniadanku :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile ja bym dała, aby moja mama zechciała zjeść ze mną śniadanko ;D

    OdpowiedzUsuń
  6. To się nazywa udane śniadanie ! Z mamą je się chyba najwspanialej bo to też najbliższa przyjaciółka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Śniadanie w towarzystwie smakuje o niebo lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie muffiny przy Takiej osobie ... I like it ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam wspólne śniadania z mamą!

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam! Dzisiaj wybrałabym tą z kaki, szczególnie, że jeszcze go nie próbowałam : )

    OdpowiedzUsuń
  11. a co ty sie boisz cukru? przykre, bardzo przykre.

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspólne śniadania są najlepsze :D U mnie też dziś zawitała wiosna - tulipany zakupione :)

    OdpowiedzUsuń
  13. aż nie wiem, na którą bym się zdecydowala. :D pyszne śniadanie miałyście!

    OdpowiedzUsuń