piątek, 7 lutego 2014

262. Zdrowsza alternatywa na ciężkie dni...

Żołądek odmawia posłuszeństwa... Głowa mówi jedz, a brzuch mówi stop.
Trufle nie są dietetyczne, ale zdrowe. Dieta nie zawsze równa się odchudzaniu. Trufle miały dostarczyć mi energii (żeby móc się choć doczłapać do kuchni po kolejny kubek herbaty czy kakao) i choć odrobinę poprawić humor. Takie oszukane trufelki można przygotować błyskawicznie, gdy zbliżają się "te dni" (no niestety tylko kobiety zrozumieją :)) gdy ochota na czekoladę nie daje nam spokoju.
Inspiracją były trufelki Martyny, dziękuję za świetny pomysł!


Czekoladowo-kokosowe "trufle" z kaszy jaglanej z suszonymi figami obtoczone w 
trzcinowym cukrze pudrze, kawa z mlekiem. 
Chocolate-coconut millet "truffles" with dried figs dipped in brown powdered sugar, coffee with milk.

Czekoladowo-kokosowe "trufle" z kaszy jaglanej:
-6 suszonych fig
-70g kaszy jaglanej
-1,5 szklanki wody
-40g gorzkiej czekolady (80%)
-3 łyżki mąki kokosowej
-coś do obtoczenia, u mnie trzcinowy cukier puder*

*Można wybrać kakao, wiórki kokosowe, czy posiekane orzechy. Ja użyłam cukru, bo chciałam uzyskać "łaciaty" efekt ;)
Figi zalewamy odrobiną wrzątku. Kaszę prażymy na suchej patelni. Gdy się zacznie pachnieć lekko orzechowo przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą i cąsto mieszając gotujemy do wchłonięcia całego płynu. Do jeszcze gorącej kaszy dodajemy połamaną czekoladę i figi. Po rozpuszczeniu się czekolady miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy mąkę kokosową i mieszamy. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie formujemy średniej wielkości kulki. Znów wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Obtaczamy przed samym podaniem. Smacznego! ;D
Pralinki, trufelki, czekoladki...


17 komentarzy:

  1. Takie trufelki na pewno poprawią nastrój "w te dni"! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają przepięknie. Zdrowe i pyszne spełnienie zachcianki :D

    OdpowiedzUsuń
  3. No i teraz trufelki siedzą mi w głowie :) Jak na pokuszenie , może nawet zrobię sobie na niedzielę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Żadne trufle nie są tak dobre co te domowe.(;

    OdpowiedzUsuń
  5. suszone figi, moje nowe uzależnienie!

    OdpowiedzUsuń
  6. KONIECZNIE muszę zrobić te trufle ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny pomysł! :D
    [Na te ciężkie dni pomoże Ci kasza gryczana]
    [Ochota na czekoladę jest oznaką niedomiaru magnezu, którego świetnym źródłem jest ww. kasza]

    Z chęcią służę pomocą ;]

    OdpowiedzUsuń
  8. ciągle sobie obiecuję, że je zrobię i ciągle odkładam na później. a te Twoje genialne są :D

    OdpowiedzUsuń
  9. próbowałam już kiedyś podobne trufelki, pyszne są! i twoja wersja też przypadła mi do gustu :) czasami i takie poranki są przyjemne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. oh, uwielbiam takie oszukane słodycze! dziś były np. czekoladowe batony, do szkoły :)

    OdpowiedzUsuń
  11. jakie śliczne te trufelkii ! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudeńka! Częstuję się jedną : )

    OdpowiedzUsuń
  13. Lubie takie zdrowe aternatywy, calkiem niedawno byla u mnie tez propozycja utrzymana w tym klimacie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. skąd wziąć mąkę kokosową??zmielić wiórki??

    OdpowiedzUsuń