259. Wolna jak ptak.

Obiecałam sobie, że na czas zimowej aury za oknem nie odpuszczę sobie bieganie na rzecz insanity. No, ale przecież zima już się skończyła! Bez zastanowienia wstałam dziś wcześniej, zjadłam owsiankę z masłem orzechowym, ubrałam się i poszłam biegać. To był chyba najcudowniejszy bieg w całym moim życiu. Czułam się jak wypuszczona z klatki. Po prostu biegłam z uśmiechem na ustach. Tak bardzo mi tego brakowało! Choć nie bardzo wierzę w te wszystkie długoterminowe prognozy pogody, to jednak słyszałam, że temperatura ma się utrzymywać na poziomie 7-8 stopni. Idealnie!

Post run: Zapiekana kasza jaglana ze słodką śmietanką, mango i rodzynkami, kawa z mlekiem.

Baked millet with sweet cream, mango and raisins, coffee with milk.

Zapiekana kasza jaglana:

-60g kaszy jaglanej

-szklanka mleka

-łyżeczka cukru trzcinowego

-jajko

-40ml słodkiej śmietanki 30%

-pół mango 

-garść rodzynek

Wieczorem prażymy kaszę na suchej patelni. Gdy się zarumieni przekładamy ją do garnka i zalewamy szklanką mleka. Gotujemy do wchłonięcia większości mleka. Pod koniec ściągamy z gazu i przykrywamy nakrywką na całą noc (wchłonie resztę mleka). Rano dosypujemy cukier, wbijamy jajko i dolewamy śmietankę. Dodajemy pokrojone mango i rodzynki. Mieszamy i przekładamy do natłuszczonego naczynka. Pieczemy w 180 stopniach przez ok 35-40 min.