261. Ulubiony ciasto-chlebek!

Strasznie Wam dziękuję za wczorajsze ciepłe słowa!
Lubię je piec (a jeszcze bardziej jeść). Mieszam wszystkie składniki i do pieca. Słodziutkie i aromatyczne. Bo banan i czekolada to duet idealny. Do śniadaniowego mleka w sam raz!

Pełnoziarnisty chlebek bananowo-czekoladowy podane z masłem orzechowym i dżemem, cieple mleko.

Whole wheat banana and chocolate bread served with peanut butter and jelly, warm milk.

Pełnoziarnisty chlebek bananowo-czekoladowy /keksówka 26cm/:

-3 (bardzo) dojrzałe banany

-100g gorzkiej czekolady

-200g mąki pełnoziarnistej

-2 łyżki kakao

-łyżeczka sody

-1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

-100g miękkiego masła 

-50g masła orzechowego

-70g cukru trzcinowego 

-3 jajka

Przygotowujemy wszystkie składniki: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, banany rozgniatamy, a mąkę przesiewamy i łączymy z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia. Ucieramy masło z masłem orzechowym i cukrem. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Dodajemy mąkę z dodatkami i mieszamy. Dodajemy czekoladę i banany. Mieszamy dokładnie do uzyskania gładkiej masy i przekładamy do natłuszonej keksówki. Pieczemy w 200 stopniach przez ok. 50-60min. Smacznego!

Tak, chorowanie sprzyja przesiadywaniu przy gorącym piekarniku. Czy wiecie, że wczoraj był Światowy Dzień Nutelli? Z okazji tego hmm.. święta upiekłam wczoraj bratu drożdżówki z tym najpopularniejszym kremem kankapkowym. Brat go uwielnia, nawet moja PRA(!)babcia lubi sobie zrobić taką słodką kanapkę ;)