19. najlepszego :3

Doczekaliśmy się naszego małego święta. Ja życzę spełnienia marzeń tym małym i tym którzy się jeszcze nimi czują :) U mnie familia jeszcze śpi, więc nie wiem czy coś specjalnego szykują :P
Lubię piec. Lubię kiedy zapach wypieku zaczyna roznosić się po zakamarkach domu. Kiedy każdy podchodzi do kuchenki i otwiera z ogromną ciekawością piekarnik by zobaczyć co tak pachnie. Dziś w piekarniku po raz pierwszy pojawił się cobbler. Szczerze? Myślałam, że się nim nie najem. Zazwyczaj jem dużo, a tu wyjmuję z piekarnika takie maleństwo. Cholernie sycące maleństwo! Zaksoczona tak cudownym smakiem zabrałam się do pałaszowania, ale pod koniec myślałam, że nie dojem. Nie! Takich śniadań się nie zostawia. Dałam radę :P

~Gruszkowy cobbler~

Przepis (1 porcja)

-1 duża lub 2 małe gruszki

-2 łyżki soku z cytryny

-3 łyżki wody 

-1/4 łyżki cynamonu

-3/4 łyżki mąki kukurydzianej 

-coś do posłodzenia*

-3 łyżki mąki 

-2 łyżki płatków owsianych

-1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 

-szczypta soli  

-2 łyżki masła/margaryny (20g)

-łyżka mleka (15g)

-ew. coś do posłodzenia (ja nie dawałam)

*niekonieczne jeśli owoce są mocno dojrzałe jak u mnie :P

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. W małej miseczce mieszamy sok z cytryny, wodę, cynamon, mąkę kukurydziną i słodzidło. Dokładnie mieszamy i dodajemy umytą i pokrojoną  w kostkę gruszkę. Przelewamy to do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia (ok.4 min). Przelewamy do naczynia żaroodpornego. 

Do osobnej miseczki wsypujemy mąkę, płatki, proszek do pieczenia i sól. Dodajemy masło/margarynę i mieszamy palcami. Jak już się ładnie połączy dodajemy mleko i mieszamy (najlepiej łyżką) . Nakładamy na owoce i zapiekamy przez ok.20 min. Smacznego! ;D