157. Światowy Dzień Makaronu. Nietypowe kokardki.

Jak wiecie byłam we Włoszech (wiem, że upominacie się o relacje, wiem ^^). Nie wiecie jednak, że przywiozłam ze sobą paczkę nietypowego makaronu (nie byłabym sobą gdybym go nie kupiła :)) Kokardki w paseczki, barwione naturalnymi składnikami tj. pomidor, szpinak, burak czy papryka. Makaron prosto ze stolicy makaronowych dań jest wprost idealny by uczcić Światowy Dzień Makaronu.

~Zapiekanka makaronowa z ricottą i musem malinowym pod bezą~

~ Baked pasta with ricotta and raspberry mousse with meringue ~

Zapiekanka makaronowa z ricottą i musem malinowym 

(2 kokilki):

-50g makaronu (u mnie kokardki)

-125g ricotty

-2 łyżeczki musu malinowego

-masło (do wysmarowania kokilek)

-2 białka 

-2 łyżki cukru 

-kilka kropli octu winnego 

-szczypta soli

Makaron gotujemy al'dente. Układamy część na dnie natłuszczonej kokilki, nakładamy ricottę oraz mus i przykrywamy kolejna warstwą makaronu i ricotty.  Wstawiamy na 10 min. do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. 

Białka ubijamy na sztywną pianę z solą i octem. Dodajemy po łyżce cukru i jeszcze chwilę ubijamy. Łyżką nakładamy białka do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Kokilki wyciągamy z piekarnika i wyciskamy na nią bezę. Pieczemy do zarumienienia sie bezy. Smacznego :D