niedziela, 9 czerwca 2013

27. Kokosowo-truskawkowe niebo

Piękna pogoda, żyć nie umierać!
Z racji, że jest już bardzo ciepło, śniadania będą bardziej orzeźwiające (czyt. z lodówki) ;)
Ten pomysł na śniadanie chodził za mną już jakiś czas i w końcu doczekał się realizacji. Idealnie cienkie i kruche ciasto, piankowa i delikatna masa serowa.  I tak powstała zdrowa i pyszna śniadaniowa tarta. Schłodzona :D
Jestem zakochana w połączeniu truskawek z kokosem!
Tak w ogóle to ten blog powinien nazywać się deser na śniadanie. Co ja poradzę, że tak to wychodzi... :P


~podwójnie kokosowa orkiszowa tarta serowa z truskawkami~


Przepis (tarta ok.15cm)
Ciasto:
-65g mąki orkiszowej
-25g masła/margaryny (użyłam margaryny, bo niestety masło właśnie się skończyło...)
-coś do posłodzenia 
-szczypta soli 

Masa serowo-kokosowa 
-150g serka na sernik (ja użyłam emilki)
-1/3 szklanki (80ml) mleczka kokosowego 
-jajko (żółtko + białko)
-coś do posłodzenia 

Dodatkowo:
-200g truskawek 
-10g wiórków kokosowych 

Mąkę łączymy z masłem/margaryną, dodajemy słodzidło i sól. Formujemy kulkę i rozwałkowujemy na kształt koła. Układamy na formie do tart. Pieczemy z nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok.10 min lub wsadzamy do lodówki na 30min.
Odzialamy żółtko do białka. Żółtko ubijamy na kogiel-mogiel z czymś do posłodzenia przez ok 8min. Dodajmy serek i mleczko kokosowe. Ubijamy. Natężenie delikatnie łączymy z ubitym białkiem. Masę nakładamy na gotowe ciasto i wsadzamy do lodówki na całą noc. Rano dodajemy truskawki i wiórki kokosowe. Smacznego! :D


+ bonus...
Ostatnio odpowiadając na pytania z nominacji Lobster Blog wspomniałam, że moją pasją jest rysowanie i ktoś zasugerował, że może kiedyś coś pokażę. A że nie mam przed Wami nic do ukrycia dodaję kilka ostatnich tworów :P






21 komentarzy:

  1. Ja chcę takie niebo! Pychota!

    OdpowiedzUsuń
  2. rysunki śliczne *-*
    ta tarta też zachwyca, pychota !! uwielbiam takie zdrowe desery ;)
    słoneczko wyszło zza chmur ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. jakie pyszności <3 slicznie rysujesz;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne to śniadanie bajeczne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Chyba myślimy o tym samym bo właśnie popijam koktajl :D Ale truskawkowo bananowy, też genialny !
    Piękne masz te rysunki, wstawiaj częśćiej :)
    A śniadanie to omatko *.* Biorę je w całości ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale ładnie rysujesz. Pozazdrościć :)

    Genialna ta tarta! Daj kawałek!

    OdpowiedzUsuń
  7. Zazdroszczę ludziom talentu malowania, rysowania... ja kompletnie tego nie potrafię, nic, zero, null:)

    Kokos z truskawkami? Z pewnością pysznie połączone, ale zdecydowanie wybieram truskafonki z bananem^^:D

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale z Ciebie zdolniacha!:) i pod względem rysunków i tym cudnym zwieńczeniem tarty

    OdpowiedzUsuń
  9. kocham cię za ten przepis *.* ślicznie rysujesz!

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie śniadania to czysta przyjemność :)
    Ładnie rysujesz :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie śniadanie to idealny początek dnia! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ja cie ile i co ćwiczysz że możesz sobie pozwolić na takie śniadanie? ;) ja zawsze sie boje że coś bd zbyt kaloryczne bo jestem na diecie, schudłam już 6 kg, ćwicze dziennie tak z 1,20 h ale to nie są takie cwiczenia że pot się ze mnie leje, bardziej spokojne.. ile wgl dziennie zjadasz kalorii?
    Pozdrawiam ;*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeszcze jakis czas temu jadalam ponizej 1000kcal, ale wyniszczalam sobie tym organizm. Zaczelam zwiekszac ilosc kalorii dalej chudnac. Obecnie jem ok. 2600kcal i cwicze codzienne z Ewa Chodakowska, ktorej cwiczenia serdecznie polecam ;) Pamietaj, ze kalorie to nie wszystko, wazna jest jakosc jedzenia. Wiem, ze ciezko to zrozumiec, sama mialam ten problem ;)

      Usuń
  13. kurde ja też jadłam ponizej 1000 a potem stopniowo wiecej ale potem miałam wyrzuty sumienia, nawet gdy jadłam wiesz no coś "zdrowego, pełnowartościowego" , wiem też że mam dopiero 17 lat i dojrzewam i pewnie z tego względu też potrzebuje więcej kalorii ale kurde trudno mi isę zmusić.. ;(

    OdpowiedzUsuń
  14. Genialne szkice !
    Tarta tez wcale nie gorsza :)

    OdpowiedzUsuń
  15. jaakie piękne rysunki!
    i to śniadanie genialne!

    OdpowiedzUsuń
  16. Zdecydowanie deser na śniadanie :) Może dlatego tak często tu zaglądam ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Super tarta, pięknie wygląda i musi być pyszna! Bardzo ładnie rysujesz! Pozdrawiam i dziękuję za zgłoszenie do truskawkowej akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Śliczne rysunki, a co do tarty to chętnie bym ją zjadła, bo tak smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń